Comentario al 03-02-2012: Entrada superior a la esperada, acumulando en la semana 24.698 cabezas. Una demanda que siguió selectiva y debido a estos ingresos trabajó con comodidad para cubrir sus programas de faena, y si bien la calidad en general fue buena, ésta en algunos rubros no pudo defender los valores de dias anteriores, aunque aclarando que las bajas no fueron significativas.
