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10 Sep.2010 / 17:42

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Sabía ud. que de una barra $33.00 en góndola representa 3.07 $ por litro de leche

Lechería Latina.com
05/03/2010 04:23:00 p.m.
Sabía ud. que de una barra $33.00 en góndola representa 3.07 $ por litro de leche.

Descripcion del costo de un queso elaborado en una pyme Argentina

$5.73 es IVA 53.28 ctvs por litro
$7.80 Minorista 72.54 ctvs por litro
$3.24 Mayorista 30.13 ctvs por litro
$16.23 Fábrica 150.94 ctvs por litro, de allí
$110.00 es del Productor, en el mes de febrero 2010 (promedio estimado) o sea $11.83/ kgs al productor y $4.40 por kilos a la fábrica equivalente a 40.92 ctvs por litro, a lo que se le suma en este producto alrededor de 4 ctvs por recupero de crema 44.92 ctvs por litro
es decir:
IVA17.36%
Minorista23.64%
Mayorista9.82%
Fábrica 13.33%
Productor 35.848%
DEL PRECIO DE GÓNDOLA.
No es para que la producción se enoje pero no está fácil para nadie, mucho menos la industria pyme
Por calidad de leche la barra no rinde más de 9.300 kilos cada 100 litros ó 10.75 lts por kilo de barra

Fuente: Lector de Pymes Lácteas

Lechería Latina.com

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